Descrizione:

Elaborato gastronomico composto da mozzarelle di piccola taglia, pastellato, panato e surgelato.

Modalità di preparazione:

In padella: Immergere le Mozzarelline ancora surgelate in un tegame con abbondante olio bollente, mettendone poco per volta per mantenere costante la temperatura dell’olio. Cuocere per 2 minuti e cuocere fino alla doratura desiderata, girandole delicatamente con una paletta o con un cucchiaio, quindi scolare e lasciare riposare nella carta assorbente per 2 minuti.

In friggitrice: posizionare il termostato a 170°C. Una volta raggiunta immergere le Mozzarelline nell’olio per circa 2 minuti e cuore fino alla doratura desiderata. Sgocciolare su una carta assorbente e lasciare riposare per 2 minuti. Servire subito.