Descrizione:

Seppie intere pulite surgelate.

Modalità di preparazione:

In padella: Olio quanto basta poi mettete le seppie tagliate a strisce sottile aggiungete a metà cottura le patate sale e prezzemolo.

In pentola: Scongelate le seppie. Poi tagliatele a striscioline. Fate scaldare in una casseruola 5 cucchiai di olio, aggiungete l'aglio sbucciato e fatelo dorare; eliminatelo e unite la cipolla sbucciata e tritata insieme con il prezzemolo. Dopo 5 minuti aggiungete nel condimento le seppie mescolate, salate, pepate e copritele con un bicchiere abbondante di acqua bollente. Cuocetele per 10 minuti a recipiente coperto.Nel frattempo mettete i piselli; unite ancora un pò di acqua calda e continuate la cottura per altri 15 minuti circa. Scoprite il recipiente negli ultimi 10 minuti di cottura in modo che il sugo si restringa