Una gustosa grigliata di mare

Con il caldo e l’estate, la voglia di gustarsi una buona grigliata di mare c’è sempre! Non avete il posto per organizzare un barbecue come si deve? Avete poco tempo? Gli amici si sono autoinvitati all’ultimo minuto? Nessun problema! Con la nostra Grigliata di Mare farete un’ottima figura in pochissimi minuti. Versate il contenuto della …

Insalata di mare

L’insalata di mare è un tipico antipasto della cucina di pesce, ma spesso e volentieri, è usato come pasto unico nelle calde giornate estive. E’ un piatto fresco da gustare con un filo d’olio e succo di limone. Ci sono diverse varianti: in base al pesce che si vuole utilizzare. La preparazione è un po’ …

Voglia di vongole?

In ferie o a lavoro, un gustoso piatto a base di vongole rende sempre piacevole il pranzo. Voglia di spaghetti alle vongole? Di un risotto o una zuppa con crostini? Nessun problema! Le nostre vongole sgusciate surgelate sono pronte all’uso: non è necessario scongelarle, sono già pulite e non hanno un condimento troppo forte, in …

Come cucinare le Olive all’Ascolana

Oggi vi diamo qualche consiglio pratico per gustare le vostre olive in pochi minuti e senza fatica! Le nostre Olive si possono cucinare direttamente, senza dover aspettare che si scongelino: in soli 7 minuti saranno pronte. CONSIGLI PRATICI: La temperatura ideale dell’olio è di 180°. Se inferiore, le vostre olive potrebbero rimanere molli e si …

Brodetto

Il nostro Brodetto segue la tradizione del Brodetto alla Sambenedettese ed è preparato con peperoni e aceto. I peperoni sono frullati con il pomodoro: utilizzarne i pezzi è tipico delle nostre zone, mentre la salsa è riconosciuta dal palato di tutta Italia. Per un piatto veloce, basta seguire le indicazioni sulla confezione e in soli …

Paella

La Paella è il tipico piatto spagnolo a base di riso e pesce, ma le sue varianti sono tante, soprattutto legate alla zona in cui viene cucinata. La parola valenciana PAELLA deriva dal latino “patella”: in origine, tale termine, indicava la padella larga e poco profonda, che veniva utilizzata a Valencia per cucinare i piatti …

Strudel di Mele

Le feste stanno arrivando e abbiamo deciso di proporvi, dopo tanti piatti salati, un dolce che potrete presentare nel vostro menù natalizio: lo strudel di mele. Lasciate scongelare la nostra pasta sfoglia a temperatura ambiete per un paio d’ore. Nel frattempo sciogliete il burro nella padella e rosolate il pangrattato. Mettete a bagno l’uvetta nell’acqua …

A tutto merluzzo!

Oggi vi proponiamo un altro piatto a base di un pesce spesso presentato in cucina e che si presta bene per le vostre ricette, ricco di proprietà nutrienti e adatto anche per chi è a dieta: il merluzzo. La nostra ricetta si basa sulla classica ricetta del “merluzzo alla mediterranea“, ma con qualche piccola variante. …

Orata al forno

Oggi vi presentiamo un secondo piatto squisito e genuino: l’orata al forno. Questo tipo di cottura vi permetterà di cucinare con meno grassi, rendendo il pesce tenero e molto gustoso. Per il condimento potete scegliere ciò che più vi piace: patate, zucchine, erbe aromatiche… E’ l’ideale per una cena saporita con un’unica portata oppure come …

Una ricca colazione

Oggi vi presentiamo una delle ultime novità in casa SIA: i pancake! Siete dei fan sfegatati degli USA o più semplicemente voi e i vostri bimbi siete stufi del solito latte e biscotti? Ecco un modo facile e veloce per preparare una colazione sfiziosa, ricca e diversa dal solito. I pancakes sono tipici dell’America del …

Gamberi che passione!

Oggi vogliamo raccontarvi la ricetta per un primo da preparare in poco tempo e tutto da gustare! Abbineremo i nostri gamberi surgelati ad una verdura di stagione: i broccoli. Otterremo così un piatto che mette insieme il mare e l’autunno. Potete scegliere la pasta che preferite, noi optiamo per delle linguine. Mentre fate bollire l’acqua …

Ricetta seppie e piselli

Oggi vi presentiamo una ricetta tradizionale che vi farà sempre fare un’ottima figura: seppie e piselli. L’origine del piatto non è ben definita: c’è chi lo attribuisce al Lazio, chi alla Ligura come variante del cacciucco, chi alle Marche. Chi lo ama in bianco, chi in rosso aggiungendo del pomodoro. Chi lo serve come secondo, …