I nostri prossimi eventi

Nei prossimi giorni saremo presenti a due importantissime fiere: 8 – 11 Maggio 2017 TUTTOFOOD MILANO HALL 1 – STAND L20/24 La fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano 16 -17 Maggio 2017 PLMA AMSTERDAM RAI EUROPA COMPLEX – HALL 1 – STAND 5386 La fiera internazionale “Il Mondo …

Strudel di Mele

Le feste stanno arrivando e abbiamo deciso di proporvi, dopo tanti piatti salati, un dolce che potrete presentare nel vostro menù natalizio: lo strudel di mele. Lasciate scongelare la nostra pasta sfoglia a temperatura ambiete per un paio d’ore. Nel frattempo sciogliete il burro nella padella e rosolate il pangrattato. Mettete a bagno l’uvetta nell’acqua …

Orata al forno

Oggi vi presentiamo un secondo piatto squisito e genuino: l’orata al forno. Questo tipo di cottura vi permetterà di cucinare con meno grassi, rendendo il pesce tenero e molto gustoso. Per il condimento potete scegliere ciò che più vi piace: patate, zucchine, erbe aromatiche… E’ l’ideale per una cena saporita con un’unica portata oppure come …

Una ricca colazione

Oggi vi presentiamo una delle ultime novità in casa SIA: i pancake! Siete dei fan sfegatati degli USA o più semplicemente voi e i vostri bimbi siete stufi del solito latte e biscotti? Ecco un modo facile e veloce per preparare una colazione sfiziosa, ricca e diversa dal solito. I pancakes sono tipici dell’America del …

Ricetta seppie e piselli

Oggi vi presentiamo una ricetta tradizionale che vi farà sempre fare un’ottima figura: seppie e piselli. L’origine del piatto non è ben definita: c’è chi lo attribuisce al Lazio, chi alla Ligura come variante del cacciucco, chi alle Marche. Chi lo ama in bianco, chi in rosso aggiungendo del pomodoro. Chi lo serve come secondo, …

Spaghetti alla Carbonara

Il clima è più fresco e torna la voglia di primi piatti ricchi e corposi. Oggi vi parliamo di spaghetti alla carbonara! Gli ingredienti di questo piatto sono pochi, ma molto gustosi: spaghetti, guanciale, pecorino, pepe e uova. Mentre fate bollire l’acqua per la pasta, tagliate il guanciale a dadini e cuocetelo in una padella …

Antipasto, primo o zuppa?

Quando si tratta di un gustoso piatto di pesce, la decisione è sempre ardua: dover scegliere tra un primo con le vongole, un secondo ricco di gamberi o una zuppa da gustare con i crostini… Per i più golosi si potrebbe optare per tutti e tre: stiamo parlando del Sautè di mare. Si tratta di …

La storia delle Olive all’Ascolana

Tra le specialità gastronomiche della provincia di Ascoli Piceno troviamo le olive all’ascolana: riconosciute in tutta Italia per il loro sapore inconfondibile. Solitamente vengono servite insieme ad altre fritture: rustici, verdura o carne. Vengono preparate per i menù dei giorni di festa e le ricorrenze particolari, ma generalmente è possibile trovarle anche tra gli antipasti …