Il clima è più fresco e torna la voglia di primi piatti ricchi e corposi. Oggi vi parliamo di spaghetti alla carbonara!

Gli ingredienti di questo piatto sono pochi, ma molto gustosi: spaghetti, guanciale, pecorino, pepe e uova.

Mentre fate bollire l’acqua per la pasta, tagliate il guanciale a dadini e cuocetelo in una padella antiaderente senza olio: cucinerà nel suo stesso grasso. Non appena diventerà croccante, toglietelo dal fuoco.
Sbattete le uova in una ciotola con pecorino e pepe macinato, ottenendo un composto omogeneo. Aggiungete anche il guanciale.

Non appena sarà pronta la pasta, versatela nella ciotola con il condimento e mescolate il tutto.

Da servire subito a tavola!

Buon appetito!

Se volete accelerare ancora di più i tempi, vi consigliamo di usare i nostri Spaghetti alla Carbonara già pronti: in pochissimi minuti avrete un gustosissimo primo ricco e saporito!