A tutto merluzzo!

Oggi vi proponiamo un altro piatto a base di un pesce spesso presentato in cucina e che si presta bene per le vostre ricette, ricco di proprietà nutrienti e adatto anche per chi è a dieta: il merluzzo. La nostra ricetta si basa sulla classica ricetta del “merluzzo alla mediterranea“, ma con qualche piccola variante. …

Orata al forno

Oggi vi presentiamo un secondo piatto squisito e genuino: l’orata al forno. Questo tipo di cottura vi permetterà di cucinare con meno grassi, rendendo il pesce tenero e molto gustoso. Per il condimento potete scegliere ciò che più vi piace: patate, zucchine, erbe aromatiche… E’ l’ideale per una cena saporita con un’unica portata oppure come …

Gamberi che passione!

Oggi vogliamo raccontarvi la ricetta per un primo da preparare in poco tempo e tutto da gustare! Abbineremo i nostri gamberi surgelati ad una verdura di stagione: i broccoli. Otterremo così un piatto che mette insieme il mare e l’autunno. Potete scegliere la pasta che preferite, noi optiamo per delle linguine. Mentre fate bollire l’acqua …

Ricetta seppie e piselli

Oggi vi presentiamo una ricetta tradizionale che vi farà sempre fare un’ottima figura: seppie e piselli. L’origine del piatto non è ben definita: c’è chi lo attribuisce al Lazio, chi alla Ligura come variante del cacciucco, chi alle Marche. Chi lo ama in bianco, chi in rosso aggiungendo del pomodoro. Chi lo serve come secondo, …

Antipasto, primo o zuppa?

Quando si tratta di un gustoso piatto di pesce, la decisione è sempre ardua: dover scegliere tra un primo con le vongole, un secondo ricco di gamberi o una zuppa da gustare con i crostini… Per i più golosi si potrebbe optare per tutti e tre: stiamo parlando del Sautè di mare. Si tratta di …