Descrizione
Ormai siamo alle porte dell’autunno e i gusti in tavola cambiano un po’… Oggi, infatti, vi proponiamo delle gustose tagliatelle ai funghi. Si tratta di un primo facile e veloce cha fa sempre la sua bella figura a tavola.
Vi consigliamo di utilizzare la pasta all’uovo poichè si adatta molto bene al piatto.
Ingredienti
Pasta
Scalogno
Olio
Funghi
oppure
Confezione di Tagliatelle ai funghi SIA
Difficoltà
Semplice
Preparazione
Per il condimento: funghi freschi, scalogno, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Tritate lo scalogno e soffriggetelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Potete usare sia la cipolla sia l’aglio, in base a ciò che preferite usare di più per il vostro soffritto. Aggiungete poi i funghi e dell’acqua di tanto in tanto, se necessario. Sale e pepe per insaporire. Una volta ultimata la cottura, fate saltare la pasta insieme al condimento, in modo da farla insaporire.
Il piatto è pronto!
Potete aggiungere della menta o del prezzemolo, per dare una nota di freschezza.
La preparazione è molto breve, come avete visto, ma per chi, ha i minuti contati durante la pausa pranzo può provare le nostre tagliatelle ai funghi già pronte: in soli 6 minuti avrete un piatto squisito!