Un argomento (giustamente) caldo è l’impiego di acqua nell’industria alimentare.
A tal proposito SIA Conserviera Adriatica ha da tempo rivisto le sue procedure interne per migliorare il consumo di questa risorsa così preziosa, in particolare nella fase di lavaggio, senza venir meno alla cura nella sanificazione (garantita da continui test e tamponi sulle superfici), inoltre sulle macchine sono stati impiantati dei chip di lavaggio gestiti da un software che riduce il consumo d’acqua rispetto al lavaggio manuale.
Naturalmente questo processo è in continua evoluzione, stiamo infatti lavorando per ottimizzare i consumi muovendoci verso una produzione sempre più responsabile e sostenibile.